Συνταγή για πικάντικη μπαγκέτα κοτόπουλου

Σχετικά με τη συνταγή

Ετοιμαστείτε για μια δελεαστική έκρηξη γεύσεων με τη συνταγή μας για πικάντικη μπαγκέτα κοτόπουλου! Αυτό το λαχταριστό πιάτο συνδυάζει ζουμερό κοτόπουλο, ζωηρά μπαχαρικά και μια τραγανή μπαγκέτα, δημιουργώντας μια απολαυστική γαστρονομική εμπειρία που θα σας αφήσει να λαχταρείτε για περισσότερα. Είναι μια τέλεια επιλογή για ένα γρήγορο και χορταστικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Με το τολμηρό και πικάντικο χτύπημα της, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες και θα φτιάξει τη μέρα σας!

Συστατικά

<πίνακας>

Κύρια Συστατικά
Μαρινάδα
Πικάντικη σάλτσα

Στηθος κοτόπουλου (χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα)
Σκόρδο (ψιλοκομμένο)
Μαγιονέζα

Μπαγκέτα (φρεσκοψημένη)
Χυμός λεμονιού
Σάλτσα Sriracha

Φύλλα μαρουλιού
Ελαιόλαδο
Καυτερή σάλτσα

Ντομάτα (κομμένη σε φέτες)
Πάπρικα
Πιπέρι καγιέν

Κόκκινο κρεμμύδι (σε ​​λεπτές φέτες)
Αλάτι και μαύρο πιπέρι
Κύμινο σε σκόνη

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε αυτήν την απολαυστική πικάντικη μπαγκέτα κοτόπουλου, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία και συστατικά:
– Σανίδα κοπής
– Μαχαίρι του σεφ
– Μπολ ανάμειξης
– Χτυπάμε για μαρινάδα
– Τηγάνι σχάρας ή εστίας
– Λαβίδες για ψήσιμο
– Φούρνος (προαιρετικός για το ψήσιμο της μπαγκέτας)
– Σπάτουλα για το άλειμμα της σάλτσας
– Πιάτο σερβιρίσματος

Προετοιμασία

1. Μαρινάροντας το κοτόπουλο

– Σε ένα μπολ αναμειγνύετε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, την πάπρικα, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και τη σκόνη κύμινου.
– Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου στη μαρινάδα και αλείψτε τα καλά. Αφήστε τα να μαριναριστούν για τουλάχιστον 30 λεπτά για να εμποτιστούν οι γεύσεις.

2. Ψήνοντας το κοτόπουλο

– Προθερμάνετε το γκριλ ή το τηγάνι σας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
– Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα στήθη κοτόπουλου στη σχάρα ή στο τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου 6-8 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να ψηθούν πλήρως και να έχουν όμορφα σημάδια από το γκριλ.
– Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να γυρίσετε τα στήθη κοτόπουλου στα μισά της διαδικασίας μαγειρέματος για ομοιόμορφο ψήσιμο.
– Μόλις γίνει, αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη φωτιά και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το κόψετε.

3. Ετοιμάζοντας την πικάντικη σάλτσα

– Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τη σάλτσα Sriracha, την καυτερή σάλτσα, το πιπέρι καγιέν, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Προσαρμόστε το επίπεδο μπαχαρικών σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

4. Συναρμολόγηση της μπαγκέτας

– Κόψτε την μπαγκέτα οριζόντια, δημιουργώντας ένα πάνω και κάτω μισό.
– Απλώστε μια γενναία ποσότητα από την πικάντικη σάλτσα και στις δύο πλευρές της μπαγκέτας.
– Στρώνουμε φύλλα μαρουλιού, ντομάτες σε φέτες και κόκκινα κρεμμύδια στη μία πλευρά της μπαγκέτας.
– Κόβουμε το ψητό κοτόπουλο και το απλώνουμε πάνω από τα λαχανικά.
– Τοποθετήστε το άλλο μισό της μπαγκέτας από πάνω, πιέζοντας απαλά για να στερεωθούν όλα τα υλικά.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής για πικάντικη μπαγκέτα κοτόπουλου είναι περίπου 40 λεπτά, συμπεριλαμβανομένου του μαριναρίσματος του κοτόπουλου. Είναι μια γρήγορη και βολική επιλογή όταν λαχταράτε ένα γευστικό γεύμα σε χρόνο μηδέν.

Προτάσεις αλλαγής συστατικών για vegans

[Διαφορές συστατικών για vegans]

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

– Για να προσθέσετε μια έξτρα καπνιστή γεύση στο κοτόπουλο, μπορείτε να πασπαλίσετε με λίγη καπνιστή πάπρικα ή να χρησιμοποιήσετε σκόνη τσιπότλε στη μαρινάδα.
– Για μια πιο υγιεινή εναλλακτική, μπορείτε να επιλέξετε μπαγκέτες ολικής αλέσεως ή πολύσπορων αντί για παραδοσιακές λευκές.
– Εάν προτιμάτε ένα πιο ήπιο επίπεδο μπαχαρικών, μειώστε την ποσότητα της σάλτσας Sriracha και του πιπεριού καγιέν στην πικάντικη σάλτσα.
– Για να ενισχύσετε το τραγανό της μπαγκέτας, μπορείτε να τη ψήσετε ελαφρά στο φούρνο πριν συναρμολογήσετε το σάντουιτς.
– Για μια αναζωογονητική ανανέωση, μπορείτε να προσθέσετε κομμένο αβοκάντο ή τουρσιά στο σάντουιτς για μια επιπλέον έκρηξη γεύσης.
– Μη διστάσετε να προσαρμόσετε τα toppings σας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να προσθέσετε τυρί, μπέικον ή ακόμα και jalapenos για ένα επιπλέον λάκτισμα.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

<πίνακας>

Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
380

Πρωτεΐνη
28 g

Παχιά
12g

Υδατάνθρακες
35 g

Ζάχαρη
4g

Ίνα
3g

Νάτριο
950 mg

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Σερβίρετε την Spicy Chicken Baguette με στυλ για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας ή απολαύστε την μόνοι σας για ένα χορταστικό γεύμα. Ακολουθούν ορισμένες ιδέες παρουσίασης και εναλλακτικές πλευρές:

• Παρουσίαση:

  • Κόψτε την μπαγκέτα σε μεμονωμένες μερίδες ή αφήστε τη σαν ολόκληρο σάντουιτς για ρουστίκ αίσθηση.
  • Γαρνίρετε το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά όπως κόλιαντρο ή μαϊντανό για να προσθέσετε χρώμα και φρεσκάδα.
  • Σερβίρετε με μια συνοδευτική σαλάτα ή τραγανές πατάτες για ένα καλά στρογγυλεμένο γεύμα.

• Εναλλακτικές πλευρές:

  • Πατάτες τηγανιτές ή πατάτες γλυκοπατάτας
  • Coleslaw
  • Ανάμικτη πράσινη σαλάτα με ντρέσινγκ βινεγκρέτ
  • τουρσιά ή τουρσιά λαχανικά

Νιώστε ελεύθεροι να γίνετε δημιουργικοί και να προσαρμόσετε την παρουσίαση και τις δευτερεύουσες εναλλακτικές για να ταιριάζουν στο προσωπικό σας γούστο και περίσταση.

Συνθήκες αποθήκευσης

Αν σας περισσέψει, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Το μαγειρεμένο κοτόπουλο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Ωστόσο, είναι καλύτερο να συναρμολογήσετε τη μπαγκέτα λίγο πριν τη σερβίρετε για να μην μουσκέψει.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται

Η συνταγή για την πικάντικη μπαγκέτα κοτόπουλου προσφέρει διάφορα οφέλη για την υγεία καθώς περιλαμβάνει θρεπτικά συστατικά:

• Το στήθος κοτόπουλου είναι μια άπαχη πηγή πρωτεΐνης, χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά και πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα.
• Το σκόρδο έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Το μαρούλι παρέχει διαιτητικές ίνες, βιταμίνες Α και Κ και αντιοξειδωτικά.
• Οι ντομάτες είναι καλή πηγή βιταμίνης C, καλίου και λυκοπενίου, το οποίο είναι γνωστό για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες.
• Τα κόκκινα κρεμμύδια περιέχουν φλαβονοειδή που μπορεί να προσφέρουν αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινικά οφέλη.
• Οι μπαγκέτες ολικής αλέσεως ή πολύσπορων προσφέρουν περισσότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με το λευκό ψωμί.

Ενσωματώνοντας αυτά τα συστατικά στο γεύμα σας, μπορείτε να απολαύσετε ένα ισορροπημένο και γευστικό πιάτο που θρέφει το σώμα σας.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε η πικάντικη μπαγκέτα κοτόπουλου, μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:
– Πικάντικο σάντουιτς με κοτόπουλο σχάρας
– Cajun Chicken Po’ Boy
– Buffalo Chicken Wrap
– Πικάντικο τάκος κοτόπουλου
– Sriracha Chicken Salad Sandwich

Αυτές οι συνταγές έχουν παρόμοιο πικάντικο και αλμυρό προφίλ, καθιστώντας τις ιδανικές για όσους αγαπούν τις τολμηρές γεύσεις.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή για πικάντικη μπαγκέτα κοτόπουλου αντλεί έμπνευση από διάσημους σεφ όπως ο Gordon Ramsay και ο Jamie Oliver, οι οποίοι είναι γνωστοί για τη μαγειρική τους τεχνογνωσία και τους δημιουργικούς συνδυασμούς γεύσεων. Το πάθος τους για τη χρήση φρέσκων υλικών και τολμηρών μπαχαρικών έχει επηρεάσει την ανάπτυξη αυτής της συνταγής. Επιπλέον, δημοφιλείς πηγές τροφίμων όπως το Food Network, το Bon Appétit και το Tasty έχουν παράσχει έμπνευση και καθοδήγηση στη δημιουργία αυτού του απολαυστικού πιάτου.