Συνταγή για cupcake τσαγιού

Συνταγή για cupcake για τσάι

Σχετικά με τη συνταγή

Αυτή η απολαυστική συνταγή Tea Cupcake συνδυάζει τις αρωματικές γεύσεις του τσαγιού με τη γλυκύτητα των cupcakes. Είναι μια τέλεια απόλαυση για τους λάτρεις του τσαγιού και για όσους απολαμβάνουν ένα νόστιμα υγρό και γευστικό επιδόρπιο. Αυτά τα cupcakes είναι εμποτισμένα με την ουσία του αγαπημένου σας τσαγιού, καθιστώντας τα μια μοναδική και ανακουφιστική απόλαυση. Είτε διοργανώνετε ένα απογευματινό πάρτι τσαγιού είτε απλά θέλετε να κάνετε μια γλυκιά απόλαυση, αυτά τα Tea Cupcakes σίγουρα θα εντυπωσιάσουν.

Συστατικά

<πίνακας>
<κεφάλι>

Ποσότητα
Συστατικό

2 φλιτζάνια
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 ½ κουταλάκι του γλυκού
Μπέικιν πάουντερ

½ κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι

1 φλιτζάνι
Ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

1 ½ φλιτζάνι
Ζάχαρη κρυσταλλική

4 μεγάλα
Αυγά

1 κουταλάκι του γλυκού
Εκχύλισμα βανίλιας

¾ φλιτζάνι
Γάλα

3 κουταλιές της σούπας
Τσάι με χαλαρά φύλλα (η γεύση της επιλογής σας)

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε αυτά τα απολαυστικά κέικ τσαγιού, θα συνεχίσετε τα εξής:

1. Μπολ ανάμειξης
2. Μεζούρες και κουτάλια
3. Ηλεκτρικό μίξερ ή σύρμα
4. Κόσκινο
5. Σπάτουλα
6. Σόβες για cupcake
7. Τηγάνι για cupcake
8. Σχάρα ψύξης

Όσο για τα συστατικά, συγκεντρώστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το ανάλατο βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη, τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας, το γάλα και το τσάι με χαλαρά φύλλα που προτιμάτε.< /p>

Προετοιμασία

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C) και στρώστε μια φόρμα για cupcakes με επένδυση.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Κοσκινίστε τα ξηρά συστατικά χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τυχόν σβώλους.
3. Σε ένα άλλο μπολ, κρεμάστε το μαλακωμένο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
4. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας.
5. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στο μείγμα του βουτύρου, εναλλάξ με τη γάλα. Ξεκινήστε και τελειώστε με τα ξηρά υλικά.
6. Διπλώστε απαλά το τσάι με χαλαρά φύλλα στο κουρκούτι, φροντίζοντας να κατανέμετε ομοιόμορφα.
7. Ρίξτε με κουτάλι τη ζύμη στις προετοιμασμένες επενδύσεις για cupcakes, γεμίζοντας τις περίπου κατά τα δύο τρίτα.
8. Ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο για 18-20 λεπτά ή μέχρι να βγούμε καθαρή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο ενός cupcake.
9. Αφαιρέστε τα cupcakes από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν στο τηγάνι για λίγα λεπτά πριν μεταφέρετε σε μια σχάρα ψυχής.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτά τα υπέροχα cupcakes τσαγιού είναι περίπου 30 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει τη συλλογή των συστατικών, την προετοιμασία της ζύμης και τη μερίδα της σε επενδύσεις για cupcake. Ο χρόνος ψησίματος στο φούρνο διαρκεί επιπλέον 18-20 λεπτά. Καθώς τα cupcakes κρυώνουν, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο παγωτό ή να κάνετε ένα χαλαρωτικό φλιτζάνι τσάι για να συμπληρώσετε τις λιχουδιές σας.

* Δυστυχώς, αυτή η συνταγή δεν είναι κατάλληλη για vegans. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές υπέροχες συνταγές για vegan cupcake που μπορούν να προσαρμοστούν για να ενσωματώσουν γεύσεις τσαγιού.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

– Όταν μετράτε το αλεύρι, το ρίχνετε με ένα κουτάλι ελαφρά στη μεζούρα και το ισοπεδώνετε με ένα μαχαίρι. Αποφύγετε να πακετάρετε το αλεύρι, καθώς μπορεί να αποφύγετε σε πυκνά cupcakes.
– Για πιο πλούσια γεύση τσαγιού, βουτήξτε το τσάι με χαλαρά φύλλα στη γάλα για λίγα λεπτά πριν το ενσωματώσετε στο κουρκούτι. Στραγγίστε τα φύλλα τσαγιού πριν προσθέσετε το γάλα στο μείγμα.
– Προσέξτε να μην ανακατέψετε υπερβολικά το κουρκούτι αφού προσθέσετε το αλεύρι. Η υπερβολική ανάμειξη μπορεί να γίνει σε σκληρά cupcakes.
– Για να ελέγξετε αν έχετε γίνει τα cupcakes, βάλτε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του ενός. Αν βγει καθαρό ή με λίγα ψίχουλα είναι έτοιμα.
– Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν εντελώς πριν τα παγώσετε. Αυτό δεν διασφαλίζει ότι το πάγωμα θα λιώσει και δεν θα γλιστράει.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

<πίνακας>
<κεφάλι>

Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
250

Συνολικό Λίπος
12g

Κορεσμένα λιπαρά
7g

Χοληστερόλη
70 mg

Νάτριο
180 mg

Υδατάνθρακες
32g

Ίνα
1g

Σάκχαρα
20 g

Πρωτεΐνη
4g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Αυτά τα υπέροχα cupcakes τσαγιού μπορούν να σερβιριστούν ως αυτόνομο επιδόρπιο ή ως μέρος ενός αλειμμένου τσαγιού. Ακολουθούν μερικές ιδέες για το σερβίρισμα και την παρουσίαση:

1. Frosting: Γεμίστε τα cupcakes με ένα συμπληρωματικό frosting όπως βουτυρόκρεμα βανίλιας, κρέμα τυριού frosting ή αρωματισμένο γλάσο. Περάστε το γλάσο χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και διακοσμήστε με πασπαλίσματα, φύλλα τσαγιού ή βρώσιμα λουλούδια για μια κομψή πινελιά.

2. Συνδυασμός τσαγιού: Σερβίρετε τα Tea Cupcakes μαζί με μια επιλογή από τσάγια που συμπληρώνουν τις γεύσεις που αναφέρονται στη συνταγή. Προσφέρετε επιλογές όπως Earl Grey, English Breakfast, Chamomile ή Green Tea για να βελτιώσετε την εμπειρία του τσαγιού.

3. Οθόνη με επίπεδο: Δημιουργήστε μια εντυπωσιακή οθόνη τοποθετώντας τα cupcakes σε δίσκο με επίπεδο ή βάση για κέικ. Το βίντεο σε ένα οπτικό ελκυστικό μοτίβο και προσθέστε διακοσμητικά στοιχεία, όπως φρέσκα λουλούδια ή διακοσμητικά με θέμα το τσάι.

4. Γαρνιτούρες: Πασπαλίστε με μια ελαφριά σκόνη ζάχαρης άχνη πάνω από τα cupcakes λίγο πριν τα σερβίρετε. Μπορείτε επίσης να γαρνίρετε κάθε cupcake με ένα μικρό φακελάκι τσαγιού ή ένα λεπτό αναδευτήρα για μια γοητευτική πινελιά.

Όσον αφορά τις πλευρικές εναλλακτικές, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να σερβίρετε αυτά τα cupcakes με μερικά συνοδευτικά που ταιριάζουν πολύ με το τσάι. Ορισμένες επιλογές περιλαμβάνουν:

• Σκουόν με πηχτή κρέμα και μαρμελάδα
• Σάντουιτς με δάχτυλα με διάφορες γεμίσεις όπως αγγούρι, καπνιστό σολομό ή αυγοσαλάτα
• Μίνι κις ή αλμυρά ταρτάκια
• Φρέσκιες φέτες φρούτων ή φρουτοσαλάτα
• Ποικίλα μπισκότα τσαγιού ή μπισκότα κουλουράκια

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τη γεύση των Tea Cupcakes σας, αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Θα παραμείνουν νόστιμα έως και 3 ημέρες. Εάν προτιμάτε να το κάνετε αργότερα, μπορείτε να κατασκευάσετε τα cupcakes σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη για έως και 2 μήνες. Ξεπαγώστε τα σε θερμοκρασία δωματίου όταν είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση

Η συνταγή του Tea Cupcake περιέχει κοινά συστατικά ψησίματος όπως αλεύρι, ζάχαρη και βούτυρο. Ενώ αυτά τα συστατικά παρέχουν απολαυστική γεύση και υφή, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα cupcakes προορίζονται να απολαμβάνετε με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Ωστόσο, η συνταγή περιλαμβάνει επίσης γάλα και τσάι, τα οποία προσφέρουν ορισμένες πιθανές επιλογές για την υγεία:

1. Γάλα: Είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, πρωτεΐνης και απαραίτητων βιταμινών όπως η βιταμίνη D και η βιταμίνη Β12. Το ασβέστιο υποστηρίζει την υγεία των οστών, ενώ η πρωτεΐνη βοηθά στην ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών.

2. Τσάι: Ανάλογα με την ποικιλία που χρησιμοποιείται, το τσάι μπορεί να παρέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Το τσάι είναι επίσης γνωστό για την προαγωγή της πιθανής υγείας της καρδιάς, την ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού και τη βελτίωση της πνευματικής εγρήγορσης.

Θυμηθείτε να προσθέσετε αυτά τα Cupcakes τσαγιού ως μια απολαυστική απόλαυση και να τα εξισορροπήσετε με μια θρεπτική διατροφή συνολικά.

Παρόμοιες συνταγές

Αν θέλετε να εξερευνήσετε περισσότερα επιδόρπια με τσάι, ακολουθούν μερικές παρόμοιες συνταγές που αξίζει να δοκιμάσετε:

1. Earl Grey Macarons: Λεπτά γαλλικά μακαρόν αρωματισμένα με αρωματικό τσάι Earl Grey και γεμίζονται με μια λαχταριστή βουτυρόκρεμα ή ganache.

2. Κέικ πράσινου τσαγιού Matcha: Ένα υγρό και ζωντανό πράσινο κέικ φτιαγμένο με σκόνη matcha, στρωμένο με σαντιγί ή γλάσο και από πάνω διακοσμήσεις με γεύση matcha.

3. Μπισκότα μπαχαρικών Chai: Μαλακά και λαστιχωμένα μπισκότα εμπλουτισμένα με τις ζεστές και αρωματικές γεύσεις των μπαχαρικών chai όπως η κανέλα, το τζίντζερ, το κάρδαμο και το γαρύφαλλο.

4. Πάνα κότα με τσάι γιασεμί: Ένα μεταξένιο και κρεμώδες ιταλικό επιδόρπιο με λεπτές γεύσεις τσαγιού γιασεμιού, που σερβίρεται με κομπόστα μούρων ή φρέσκα φρούτα.

Αυτές οι συνταγές δείχνουν την ευελιξία του τσαγιού ως συστατικού και προσφέρουν μοναδικές και απολαυστικές λιχουδιές για τους λάτρεις του τσαγιού.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Η έμπνευση για αυτήν τη συνταγή για το Tea Cupcake προέρχεται από την πλούσια παράδοση του τσαγιού και τον ρόλο του στις γαστρονομικές δημιουργίες σε όλο τον κόσμο. Διάσημοι σεφ και αρτοποιοί που έχουν εξερευνήσει τη συγχώνευση τσαγιού και γλυκών περιλαμβάνουν:

1. Nigella Lawson: Γνωστή για την αγάπη της τόσο για το τσάι όσο και για το ψήσιμο, η Nigella Lawson συχνά ενσωματώνει γεύσεις στις συνταγές της, δημιουργώντας απολαυστικές λιχουδιές που αποτυπώνουν την ουσία της άνεσης και της χαλάρωσης.

2. Yotam Ottolenghi: Γνωστός για τους εφευρετικούς συνδυασμούς του, ο Yotam Ottolenghi έχει πειραματιστεί με επιδόρπια με τσάι, προσθέτοντας βάθος και πολυπλοκότητα στις δημιουργίες του.

3. Alice Medrich: Μια διάσημη σεφ ζαχαροπλαστικής και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, η Alice Medrich εξερευνά τη χρήση του τσαγιού στα ψηλά της, ενσωματώνοντας τα μοναδικά χαρακτηριστικά του για να βελτιώσει το υψηλό γευστικό προφίλ.

Αυτοί οι ειδικοί στη μαγειρική εμπνέουν τη δημιουργικότητα και την καινοτομία όσον αφορά την ενσωμάτωση του τσαγιού στα επιδόρπια και το πάθος τους φαίνεται στα απολαυστικά αποτελέσματα που επιτυγχάνουν.

Τώρα, οπλισμένοι με αυτή τη συνταγή για το Tea Cupcake, μπορείτε να ξεκινήσετε ένα γαστρονομικό ταξίδι που συνδυάζει τις ανακουφιστικές γεύσεις του τσαγιού με την απόλαυση των σπιτικών cupcakes. Απολαύστε τη διαδικασία του ψησίματος και απολαύστε τις γλυκές και αρωματικές ανταμοιβές που σας περιμένουν